google-site-verification: google122d93bc2e7d9d37.html google-site-verification: google122d93bc2e7d9d37.html google-site-verification: google122d93bc2e7d9d37.html google-site-verification: google122d93bc2e7d9d37.html
Haber Detayı
13 Ocak 2017 - Cuma 09:34 Bu haber 2291 kez okundu
 
NUTELLA RAFLARDAN İNİYOR!
Palmiye yağının diğer bitkisel yağlardan daha zararlı ve kanserojen olduğunun açıklanmasının ardından İtalya'da palmiye yağı içeren Nutella kavanozları raflardan inmeye başladı.
SAĞLIK Haberi
NUTELLA RAFLARDAN İNİYOR!

Ve karar çıktı! Nutella raflardan bir bir iniyor

Palmiye yağının diğer bitkisel yağlardan daha zararlı ve kanserojen olduğunun açıklanmasının ardından İtalya'da palmiye yağı içeren Nutella kavanozları raflardan inmeye başladı.

113

Ve karar çıktı! Nutella raflardan bir bir iniyor

Palmiye yağı ile ilgili yapılan araştırma sonucu 2016 yılında Avrupa Gıda Standartları Ajansı (EFA), 200 derece üzerinde ısıtılan palmiye yağının diğer bitkisel yağlardan daha tehlikeli olduğunu açıklamıştı.

213

Ve karar çıktı! Nutella raflardan bir bir iniyor

Dünya sağlık Örgütü’nün aralarında bulunduğu sağlık otoriteleri riske dikkat çekmiş ancak gıdalarda kullanılmasına bir kısıtlama getirmemişti.


 

313

Ve karar çıktı! Nutella raflardan bir bir iniyor

Hazırlanan bir raporunun ardından İtalya'da baskı arttı ve Coop süpermarket zinciri ve unlu mamuller üreticisi Barilla ürünlerinden Palmiye yağını çıkardı.

413

Ve karar çıktı! Nutella raflardan bir bir iniyor

Ferrero şirketi ise lezzetinin değişeceği gerekçesiyle dünyaca meşhur Nutella isimli çikolata-fındık ezmesi ürününde palmiye yağını kullanmaya devam etti ama İtalya’daki satışlarının son 12 ayda yüzde 3 düşmesi üzerine palmiye yağını savunan reklâm kampanyaları düzenlemeye başladı.

513

 
Ve karar çıktı! Nutella raflardan bir bir iniyor

BASKILARIN ARDINDAN RAFLARDAN İNDİ

Nutella Ferrero’nun en önemli ürünü, şirketin senelik 10 milyar Avro’yu bulan satışlarının beşte biri Nutella’dan geliyor.
 

613

 
Ve karar çıktı! Nutella raflardan bir bir iniyor

Ancak artan kamuoyu baskısı karşısında bu kez de marketler palmiye yağı kullanılan Nutellaları raflardan indirmeye başladı.


 

713

 
Ve karar çıktı! Nutella raflardan bir bir iniyor

PALMİYE YAĞI NEDEN ZARARLI?

2016 yılının Mayıs ayında yayınlanan detaylı EFSA raporuna göre, 200 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda rafine edilen palmiye yağı, diğer tüm bitkisel yağlardan daha tehlikeli kabul ediliyor.

813

Ve karar çıktı! Nutella raflardan bir bir iniyor

Palmiye yağının doğal kırmızı renginin sökmek ve kokusunu ortadan kaldırmak için yüksek sıcaklıklar kullanılıyor. Bu işlem glisidil yağlı asit esterleri (veya GE) olarak adlandırılan atık maddelere neden oluyor. Bu maddelerin hazmı da tümörlere yol açtığı düşünülen glisidol oluşumuna neden oluyor.

913

 
Ve karar çıktı! Nutella raflardan bir bir iniyor

Endonezya ve Malezya uzaktaymış gibi gelebilir. Ama mutfağınızda, banyonuzda oradaki yağmur ormanlarını yok ederek üretilmiş PALM YAĞI'nı içeren birkaç ürün mutlaka vardır.

1013

 
Ve karar çıktı! Nutella raflardan bir bir iniyor

Palm yağı, dayanıklı ve özellikle de ucuz bir yağ olduğu için kullanılıyor, ama kalitesiz ve doymuş yağ barındırdığı için de kalp hastalıkları ve obezite ile ilişkilendirilebiliyor.


 

1113

 
Ve karar çıktı! Nutella raflardan bir bir iniyor

Ayrıca üretimi için geniş alanlara ihtiyaç var, bunun için de, iklimi uygun olan Güneydoğu Asya'daki yağmur ormanları talan ediliyor.

1213

Ve karar çıktı! Nutella raflardan bir bir iniyor

Maalesef bu yağ sadece sağlıksızdır diye rafa geri bıraktığınız abur cuburlarda değil, çocuk maması, vejeteryan, vegan, organik birçok üründe bulunabiliyor,. Hatta doğal gözüken kozmetik dükkanların kremlerinde ve sabunlarında da mevcut. Dolayısıyla etiket incelerken yine iş bize düşüyor: Palm Yağı, Palmitic Asit, Palmeate, Palm yazan ürünleri rafa geri bırakma seçimine sahipsiniz.

Kaynak: (internethaber) - İnternethaber Editör:
Etiketler: NUTELLA, RAFLARDAN, İNİYOR!,
Yorumlar
Haber Yazılımı